المكونات زبدة طرية غير مملحة ثلاثة أرباع الكوب (12 ملعقة طعام أو 180 غرام). سكر بودرة – 3 أكواب (360 غرام).  فراولة مهروسة – 3 ملاعق طعام (تحتاج لهرس 6 – 8 ثمار فراولة). فانيليا حبيبات او سائلة – ربع ملعقة صغيرة. مربى الفراولة – ملعقة طعام واحدة.   الخطوات اهرس 6 – 8 حبات من الفراولة الطازجة (غير المجمدة) أو قم بخفقها بالخلاط الكهربائي. في وعاء آخر ضع الزبدة الطرية (بدرجة حرارة المطبخ) وقم بخفقها بالاعتماد على المضرب الكهربائي واستمر بذلك 2 – 3 دقائق بحيث تصبح الزبدة كريمية القوام وبلون أفتح. أضف السكر البودرة وتأكد من أن يتم خفقه بشكل جيد مع الزبدة أضف كل من عصير الفراولة (الفراولة الطازجة المهروسة) والفانيليا والمربى واخلطها بسرعة متوسطة بالمضرب الكهربائي لبضع دقائق. 

  المقادير عصير حبتين ليمون حامض 2 بيض اربع ملاعق ك  سكر 100غ 2 ملاعق ك  زبدة متوسطة 70غ بشر ليمون حامض الطريقة في كاسرولة نضع بشر ليمون حامض وعصير حبتين ليمون حامض نخلط الكل ونضع الخليط فوق النار حتى الغليان في وعاء آخر نضع البيض و السكر و قليل من الملح نخفق الخليط جيدا حتى يدوب السكر ناخد عصير الليمون  ونصفيه ثم نضيفه على خليط البيض المخفوق مع التحريك جيدا ...نعيد الخليط وق نارهادئة مع الاستمرار بالتحريك السريع الى ان يثخن الخليط ويصير كريمة ...نرفعه من فوق النار ونضيف اليه الزبدة ونمزج جيدا.... نغطي سطحها ببلاستيك غدائي ونتركنا تبرد ونستعملها حسب الرغبة